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第十一屆穗港澳蓉青年技能比賽糖藝糕點項目中在我校順利舉行

發布:2021/12/21    信息來源: POST CONTENT
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    川旅院新聞網訊(通訊員 徐向波 高亮)12月14日-19日,第十一屆穗港澳蓉青年技能競賽在廣州、香港、澳門、成都四地同時開賽。與往屆大賽不同的是,此次選手和裁判不再集中在主辦城市一地參賽,而是打破時空局限,在穗港澳蓉線上辦賽,四地同步直播。烹飪學院青年教師高亮和2018級西點工藝專業學生都子涵分別獲得比賽的一等獎和二等獎。

    此次比賽由成都市人力資源與社會保障局主辦,成都賽區糖藝西點項目由我校烹飪學院協辦,聘請鐘志惠教授、徐向波老師和四川省烘焙食品業協會秘書長薛民樂作為專家,參與了該項目的技術文件制定和執裁。烹飪與食品實驗管理中心和信息中心為該項目比賽提供了場地支撐和直播網絡保障。

    本屆競賽以“強技賦能未來”為主題,秉承穗港澳蓉青年技能競賽“放眼世界、接軌國際”的優良傳統,本著“以賽促培、以賽促提升”的發展思路,堅持“大國工匠,技藝傳承”的精神內核,深入貫徹落實習近平總書記關于加強技能人才隊伍建設的重要指示精神,旨在激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路,培養更多高技能人才和大國工匠,為全面建設社會主義現代化國家提供有力人才保障。

    通過此次的大規模區域性的職業技能交流活動,為四地相關行業的青年、裁判、專家及院校提供寶貴的交流機會,為我校烹飪類課程建設提供實踐指導。

    審核:李想

    編審:王雯

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