◆《中華二十四節氣菜·川菜卷》

作者：杜莉 陳祖明/主編 程蓉偉/攝影

出版：四川科學技術出版社

出版日期：2020年10月

本書將川菜文化與二十四節氣巧妙、有機結合，體現了天府之國高度的農業文明?！笆吃谥袊?，味在四川”，川菜文化源遠流長；二十四節氣是華夏文明的智慧結晶，被列入聯合國教科文組織、人類非物質文化遺產代表作名錄。本書全面、系統地梳理了二十四節氣所蘊含的中華傳統文化內涵，深入挖掘、分析了四川地區與二十四節氣有關的傳統飲食養生習俗與節氣菜點，其中就包括四川春節的諸多習俗和傳統飲食。值得一提的是，該書配合大量精美圖片，深入展示了川人與飲食、社會的關系，以接地氣的方式讓人感受到中華優秀傳統文化的精妙之處。(作者：何建)